HACCP Basis-Paket
225,00 € (Preis ohne MwSt.)
Nicht vorrätig
HACCP-Basis-Paket enthält eine HACCP Grundausstattung für Gastronomie-Betriebe.
Erfüllen Sie damit die gesetzlichen Anforderungen und die HACCP-Richtlinien. Machen Sie sich fit für die Hygiene-Ampel
bzw. das Hygiene-Kontrollbarometer!
Mit dem Paket sparen Sie bis zu 15 % gegenüber den Einzelpreisen.
Beschreibung
Inhalte des Basis-Pakets
- Ordner "HACCP in der Gastronomie" Print Version
Der Ordner enthält leicht verständliche Anleitungen, wie die HACCP und Hygiene-Vorschriften einfach und
praxisnah umgesetzt werden können. Er enthält ebenso Checklisten und Formblätter, die sofort angewendet werden
können. - HACCP-Checklisten als veränderbare Office-Dateien zum Download
Die Formblätter und Checklisten, die im Ordern enthalten sind können sie unverändert als pdf-Dateien erneut
ausdrucken und weiter verwenden. Oder sie können die dazu gehörigen Word Dateien einfach und flexibel an die
Gegebenheiten in Ihrer Küche anpassen. So schaffen Sie ihr individuelles System! - Lebensmittel-Thermometer Set testo 106
Einfaches Thermometer mit Einstechfühler zur Kontrolle ihrer Lebensmittel vom Wareneingang bis zur Ausgabe. - Desinfektionstücher Bacillol
Diese alkoholischen Tücher eignen sich hervorragend zur Desinfektion kleinerer Oberflächen wie z.B. der
Einstechfühler des Thermometers oder Griffbereiche wie Türklinken, Kühlschranktüren etc. - Allergenpaket zum Download
Hier ist alles enthalten, was Sie zur ordnungsgemäßen Kennzeichnung der Allergene auf der Speisekarte benötigen:
Eine Anleitung, wie gekennzeichnet werden muss, eine Liste, welche Allergene gekennzeichnet werden müssen sowie
eine Excel-Tabelle, die ihnen bei der Erfassung der Allergene ihrer zugekauften Produkte hilfreich ist. - Wareneingangsstempel Holz
Der praktische Wareneingangsstempel zur schnellen Dokumentation der Wareneingangskontrollen (Temperatur, MHD, Verpackung etc.)
Weitere Beschreibungen finden sie im Shop jeweils bei den einzelnen Produkten.
